...Asam Pedas Ikan...
Salam.. arini mud rajin.. (^^,)v
So rjin la tuk snap n msukkan cr2 tuk wat asam pedas resipi my mum..
Credit tuk my mum!
ni bahan2ny bawang besar 1 (ptong 4), bawang putih, halia n kunyit idp sikit
lada kering 1@2 genggam (klu nak pekat, letak banyak) rendam dgn air
then blend la sume ni, belacan jgn lupe! (^^,)v
panaskan periuk, masukkan minyak..bile minyak dah pnas, masukkan
hirisan bawang putih (goreng jap) smpai naik bau
then masukkan semua bhn yg dah diblend td n kcau selalu..
bl dah pecah minyak, masukkan sikit air (ikut sk,nk pkat ltak air skit je
nk cair,ltak bnyk skit air)
ok,ni plak encik ikan yg jd wtak utame menu ni (^^,)v
rndam dgn air n limau nipis tuk hlangkn hanyir
masukkan encik ikan bl gulai ni dah mendidih..masukkan skali
garam scukup rasa, ajinomoto n air asam
lpastu msukkan encik kobis (blh tkar dgn syur lain cnthnya bendi or terung)
taraaaa!!da siap..jgn lupe ttup api dpur k (^_^')v
sekia..siaplah sudah masakan kite..tQ..
ASAM PEDAS RESIPI MAK SAYA